Rytų Azija - Lietuviškas forumas
annyeong!~^w^~
Patekai į pirmą Lietuvišką forumą, skirta diskusijoms apie Rytų Aziją ;D
Esu forumo narys? tai Prisijunk ;D Jeigu ne tai greičiau registruokis ;3
Dozo yorokoshiku onegaishimasu ^^

Rytų Azija - Lietuviškas forumas

,,Pavogęs iš kito žmogaus šypseną ir užsidėjęs ją sau ant veido netapsi laimingu žmogumi'' Tablo (Epik High)
 
rodiklisPortalasDUKRegistruotisPrisijungti

Share | 
 

 Kiniški Naujųjų Metų koldūnai

Rodyti ankstesnę temą Rodyti sekančią temą Go down 
AutoriusPranešimas
Misaki
Išgirsti gyvai kinų kalbą
avatar

Parašiau : 121
Man : 24
Miestas : Stupid kaimas Kretinga

RašytiTemos pavadinimas: Kiniški Naujųjų Metų koldūnai   2012-07-23, 11:10



Sudėtinės dalys:
Kvietiniai miltai, 600 gramų
Vanduo, 400 mililitrų
Krevetės be kevalo, džiovintos, 25 gramai
Baltas vynas, sausas, 2 šaukštai
Kininis kopūstas, smulkintas, 900 gramų
Kiaulienos faršas, 400 gramų
Svogūnai, susmulkinti, 12 vienetų
Aliejus, riešutų, 3 šaukštai
Sezamų aliejus, 3 šaukštai
Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
Druska, pagal skonį


Gaminimas:
Tešlą reikėtų gaminti iš 600 gramų baltųjų miltų bei keturių šimtų mililitrų šalto vandens.
Gerai išminkykite tešlą ir kuriam laikui palikite.
Po to pagaminkite mėsos įdarą.
Pirmiausia šiltame vandenyje pamerkite krevetes.
Smulkintą kopūstą sumaišykite su dviem arbatiniais šaukšteliais druskos. Tokiu būdu iš kopūsto išsiskirs šiek tiek skysčio.
Sumaišykite kiaulieną, svogūnus, abiejų rūšių aliejų, druską ir pipirus.
Mišinį užpilkite vandeniu, kuriame mirko krevetės.
Supjaustykite krevetes ir sudėkite jas į vyną. Šį mišinį supilkite į puodą su kiauliena ir svogūnais.
Po to jums reikės išsunkti kuo daugiau vandens iš kopūstų ir suberti nusunktus kopūstus į puodą.
Kuriam laikui palikite puodą ir grįžkite prie tešlos. Sugnaibykite ją į gabalėlius, kurių skersmuo siektų maždaug 2-3 centimetrus.
Suplokite juos taip, jog jie primintų nedidelius blynus ir būtų maždaug 10 centimetrų skersmens.
Supjaustykite tešlą į 2-3 centimetrų skersmens gabalėlius.
Toliau jūsų lauks svarbiausia šio patiekalo ruošimo dalis. Labai svarbu, jog jūsų rankos būtų švarios ir sausos. Puode esantį mišinį išdėliokite ant tešlos gabalėlių ir pirštais juos užlipdykite.
Kiekvienas „jiaozi“ koldūnas turėtų būti pusmėnulio formos.
Paruoštus koldūnus išvoliokite miltuose ir sudėkite ant kepimo popieriaus.
Koldūnai turėtų neliesti vienas kito, kadangi kitu atveju tešla gali trūkti.
Po to užvirinkite vandens ir įdėkite į jį keletą koldūnų.
Virkite maždaug nuo aštuonių iki dešimties minučių.
Atgal į viršų Go down
 

Kiniški Naujųjų Metų koldūnai

Rodyti ankstesnę temą Rodyti sekančią temą Atgal į viršų 
Puslapis 11

Permissions in this forum:Jūs negalite atsakinėti į pranešimus šiame forume
Rytų Azija - Lietuviškas forumas :: Japonija, P.Korėja, Kinija.. :: Virtuvė-